Consejos utiles de repostería para principiantes

Si no dejas de ver esas fotos con increíbles cupcakes e irresistibles cheesecakes en Instagram, ya te compraste tus libros de repostería y te sueñas pasando tardes divertidas con el delantal puesto, es hora de que conozcas 10 tips de repostería para principiantes. 🧁

Es verdad que cualquier persona puede cocinar, así que no tienes que ser un experto repostero para preparar tus tortas, galletas, tartas, trufas, brownies... en fin, ¡para darte gusto cocinando y aprendiendo cómo hacer postres caseros que antojen a más de uno!

Sin embargo, para obtener mejores resultados con todo lo que estás pensando llevar al horno, siempre hacen falta algunos consejos prácticos de repostería.

¿Qué necesitas para comenzar? Mucha harina, un toque de pasión y estos 10 consejos de repostería.

Conoce los ingredientes

Organiza tus ingredientes

Utensilios de reposteria

Técnicas básicas de repostería

Empieza poco a poco

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1. Conoce los ingredientes básicos de la repostería

Si nunca antes has horneado un pastel, te sorprenderá que casi todas las recetas de repostería tienen como base 4 ingredientes: harina, huevos, azúcar y mantequilla.

Por supuesto que tenemos muchos más como la levadura, el aceite, la leche, la crema batida o el irresistible chocolate.

Pero mientras sepas cómo tratar a tus 4 ingredientes básicos de repostería, ya tendrás medio camino recorrido.

2. Organiza tus ingredientes antes de comenzar a cocinar

Si cada vez que intentas seguir una receta te das cuenta a la mitad que te hace falta un ingrediente, este es uno de los tips de repostería que más te servirá.

Este consejo hace referencia al Mise en place, un término en francés que quiere decir, literalmente, poner todo en su lugar.

¿De qué se trata? Sencillamente, quiere decir que debes tener todos los ingredientes de repostería listos para ser cocinados o usados en una receta.

En la práctica, esto se traduce en separar los ingredientes en distintos recipientes, medir la cantidad que se necesita para la receta de repostería y picarlos si hace falta.

Además, también debes poner sobre el área de trabajo los utensilios de repostería que vayas a necesitar.

Esto no solo evita que se forme un desorden espantoso en tu cocina, sino que te deja ser más organizado en la preparación, evitar olvidos o retrasos, y disfrutar de la repostería sin estrés. ❤️

3. Hazte con los utensilios de repostería básicos

Puedes armar tu "arsenal repostero" de a pocos, según los vayas necesitando o a medida que aumente la complejidad de tus recetas de repostería.

Ahora bien, ¿qué necesitas para preparar tus postres caseros?

• Espátula de codo angular.

• Rodillo.

• Batidora eléctrica

• Moldes redondos de acero inoxidable.

• Moldes de silicona para cupcakes.

• Cucharas y tazas medidoras.

• Alisador de betún o raspa.

4. Aprende las técnicas básicas de la repostería

¿Cuál es el secreto para hornear pasteles chocolatosos, galletas crujientes o cheesecakes cremosos? Además de unos buenos ingredientes de repostería, una buena técnica, claro. 👩‍🍳

5. Empieza poco a poco

Este es uno de los consejos de repostería más importantes, y que muy pocas personas toman en cuenta al momento de dedicarse a este delicioso arte de preparar postres.

Te recomendamos que si estás en un nivel de repostería para principiantes, trates de avanzar poco a poco en cuanto a la dificultad de las técnicas y las recetas que aplican los profesionales.

Si bien es cierto que todo en esta vida se puede aprender, es importante que respetes los procesos y no tengas prisa por adelantarte a preparar recetas con un alto grado de dificultad